唐草飯店決定該飯店旗下於東京的第3間飯店「唐草飯店多彩東京八重洲」(東京都中央區，95間客房)將於2023年3月31日開幕。本飯店開幕啟用後，日本全國將有7間唐草飯店。

此地點位於正在進行許多大規模都市更新的八重洲地區，距新幹線與JR各線之「東京」車站徒步6分鐘處，離東京METRO、都營淺草線「日本橋」站更只要徒歩約4分鐘，亦十分靠近日本規模數一數二的巴士站，可望吸引觀光客旅行住宿使用。

飯店名稱中的「多彩」代表該飯店追求的「多樣性」，希望能招待形形色色的外國旅客、攜子同遊的家庭、旅行團等，對應各式各樣旅遊型態與價值觀、需求等。

本飯店為地上16層樓建築，樓板面積約4,311平方公尺。客房分為21平方公尺的雙人房、雙床房、3人房等；亦有適合家庭使用，寬達30平方公尺以上的豪華雙床房與4床房，也有附設洗衣乾燥機與投影機的房間，以及可從房間的大觀景窗眺望東京美景的房間等。此外，有52間客房可從隔間門與隔壁客房相連，最多可接受6名房客。

2樓的大廳除作為早餐場地使用外，也可當作等待巴士或新幹線的候車室使用，還會提供酒吧服務。此外，本飯店提供免費Wi－Fi，也設有自助洗衣機等便於長期住宿的服務。

費用方面，1間房2名房客不含餐的住宿費用在1萬6,000日圓以上。

(消息來源：R.E.port)