乾杯！

台灣人喝酒時喜歡找人乾杯，在日本則是不會有這種狀況，乾杯通常只發生在第一次大家一起舉杯的時候，而對台灣人來說，乾杯就是要乾掉一整杯，但在日本，乾杯的意思只是碰杯慶祝，並不會一口氣喝完。

日本人習慣在餐點未上之前，先點好飲料與酒，會等到所有人的飲料都來了，一起乾完杯後才真正開動，這個乾杯的舉動代表著活動的開始。若是飲料送上來後自己直接先喝一口，就會被認為是不禮貌的行為。

在日本，讓客人的杯子保持滿溢的狀態是一個普遍的禮節，一起喝酒時，看到對方的杯子快空時，就要馬上幫對方斟滿酒，因為在日本文化中，自己斟酒這件事帶有無法出人頭地的意涵，另一個不成文的規定，是年紀較輕者或後輩要替年長者或前輩斟酒。而當有人替自己斟酒時，舉著酒杯是一種表達尊敬的舉動，禮貌上最好先將自己杯內的喝完後在遞出酒杯較佳。

但如果不喜歡喝酒，只是想待在現場享受歡樂的聚會氣氛，可以不喝杯子裡的酒讓它滿著，滿著的酒杯代表已經喝夠了，不過還是要試著替別人斟酒，因為這是一個好意的象徵。